昆明十大美食如下:

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1.过桥米线:过桥米线是昆明最有特色的美食之一,由鸡肉、蔬菜、米线和鲜汤组成,吃起来鲜美可口。
2.鲜花饼。鲜花饼是一种云南特色的糕点,以面粉、玫瑰、玉兰、菊花等为主要原料,饼皮酥脆,内陷却软糯而富有嚼劲、甜蜜芳香。
3.野生菌火锅。野生菌火锅是云南特有的美味,被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。菌类植物集中了大地的精华,富含氨基酸、多种维生素、叶酸、乳酸等物质,食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。
4.汽锅鸡。汽锅鸡是因该菜品用汽锅蒸制而得名。其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不绝。
5.宜良烤鸭。宜良烤鸭是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴,其起源于明朝,已有600多年的历史。宜良烤鸭选用当地特有的小麻鸭,制作考究,成品有着肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨的特点。
6.官渡粑粑。官渡粑粑是昆明官渡区的地方特产。粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。
7.豆焖饭。豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆,剥壳去皮留下豆米,熟火腿切成指甲大小的片。把火腿炒香,加入蚕豆米,加精盐,味精和上汤,再倒入米饭,盖在蚕豆和火腿上,用小火将汤焖干,稍后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀即成。
8.烧饵块。烧饵块是云南当地的一种民俗小吃,昆明当仁不让的早点扛把子。是用煮熟的大米饭压成块状,在炭火上面烤制,涂有不同风味的酱料。
9.豆花米线。豆花米线是昆明不可缺少的美食名片,分为荤素两种。素豆花米线将甜酱油、咸酱油、冬菜、韭菜、油辣子、花椒、胡椒、味精、水豆腐全部拌一起,就会很香。荤豆花米线再加上云南米线经典的各种肉帽,非常爽口。
10.牛干巴。牛干巴由牛肉经过特殊处理制成,口感有些像牛肉干,但更为香酥可口,是昆明的特色小吃。
这些美食代表了昆明的独特风味和丰富的地方文化。

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